1 / 1
Bøf & Bajer – Superior BTB
Fiskerivej 2k, 8000 Aarhus | Skolegade 19, 2500 Valby
Her vil vi gå ud over det ordinære – og du vil opleve en menu fyldt med råvarer i topklasse. Kurset er en hyldest til de mere luksuriøse kødudskæringer og retter, der med garanti vil imponere.
Menuen
- Confiterede vagtellår med mandel-persillepesto
- Tatar med sprøde chips, fermenteret hvidløgsmayonnaise og frisk trøffel
- Bøf wellington med flamberet cognacsauce
- Chokolademousse med bær og pistacienødder
Hvad er inkluderet?
- Fri bar med økologisk vin, bobler, specialøl fra ÅBEN, alkoholfri drikke og mere
- Råvarer i topklasse og alt nødvendigt køkkenudstyr
- Professionel vejledning fra dygtige og passionerede undervisere
- En social og afslappet aften med god tid til hygge og fællesskab
- Et lækkert forklæde – som du selvfølgelig får med hjem
Praktisk information
- Vi anbefaler, at du ankommer ca. 10 minutter før, så du kan lande i ro og mag i vores hyggelige lounge, inden vi går i gang.
- I arbejder sammen på hold á to og to.
- Husk at oplyse om allergier eller kosthensyn ved tilmelding, så vi kan tage højde for det i menuen.
- Opskrifterne får du med hjem via en QR-kode, lige til at genskabe i dit eget køkken.
- Vi tager forbehold for ændringer i menuen ift. varetilgængelighed. Vær opmærksom på, at kurset først gennemføres ved min. 12 tilmeldte.
Om Timm Vladimirs Køkken
Vi laver det grove – I laver det sjove
De sjoveste fester har det med at slutte i køkkenet – hos os starter de der. Vi guider jer igennem en gastronomisk oplevelse, som ikke kræver andet end nærvær. Med nøje udvalgte råvarer sætter vi rammen for en fælles kulinarisk legeplads. I Timm Vladimirs Køkken er det sjovt at lave mad.